Catalogo Max Foods 2026 - oportunidades 151025

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Cardápio da panificação e food service

COMUNICAÇÃO PREMIAÇÕES CONSULTORIA TREINAMENTO PESQUISAS

200 bilhões de reais 1,6 milhões de empregos

Novidadesdo Chef 2026

Seminário Panificação Brasileira

Inovação, Tecnologia e Mercado de Pães Industriais e Congelados

Indústrias de Pães - Fabricas de Pães Congelados - Centrais de Produção

revista panificação brasileira

OPÇÃO 1 - VERSÃO IMPRESSA E DIGITAL OPÇÃO 2 - VERSÃO DIGITAL

A versão digital adaptada à sua estratégia de comunicação.

PESQUISA PARTICIPATIVA

Sua empresa pode participar de pesquisas nacionais, com investimento acessível e maior cobertura de mercado

PRÊMIO 1000 MELHORES CONFEITEIROS E 1000 MELHORES CONFEITARIAS DO BRASIL

3000 a 5000 indicações! Sua empresa pode fazer parte!

PALESTRA CONSULTIVA

Palestra com dados de pesquisas e informações de mercardo: O FUTURO DO PÃO FRANCÊS O FUTURO DAS PADARIAS NO BRASIL O FUTURO DAS PADARIAS ARTESANAIS E DA FERMENTAÇÃO NATURAL NO BRASIL O FUTURO DOS PÃES ARTESANAIS, INDUSTRIAS E CONGELADOS NO BRASIL

Vamos juntos

construir e capturar mais oportunidades?

na panificação

PÚBLICO QUALIFICADO - PRESENÇA DESTACADA NO SETOR – COBERTURA NACIONAL

100 bilhões de reais + 70 mil padarias

CONTEÚDO RELEVÂNCIA ABRANGÊNCIA

1,3 milhões de empregados + 200 mil donos de padarias

Revista focada nas padarias, varejo com pães, indústrias de pães e bolos, fábrica de pães congelados, moinhos de trigo, fábricas de misturas.

Atinge diretamente empresários e profissionais formadores de opinião

O que você quer oferece a esse público?

2026 - FOCO EM SAUDABILIDADE, AUTOMAÇÃO, INOVAÇÃO E CRIATIVIDADE

Sudeste Centro-Oeste Sul Nordeste Norte

REVISTA PANIFICAÇÃO BRASILEIRA (mensal) QUINZE ANOS NO MERCADO NACIONAL

CONTEÚDO VOLTADO PARA A PANIFICAÇÃO EM GERAL:

Padarias e confeitarias artesanais

Varejo com pães: Supermercados, Empórios, Lojas de conveniências. Indústrias de pães e bolos, Indústria de pães congelados e Centrais de produção de pães. Moinhos, Fábricas de misturas, e especialistas.

Guia Treinamento & Aperfeiçoamento Panificação, Confeitaria e Gastronomia Guia de Serviços - Padarias, Confeitarias, Sorveterias e Outros

Panificação & Confeitaria - digital

Principais Operadores do Food Service

Apresentamos um sistema editorial exclusivo, integrado e sinérgico, que conecta a panificação e diversas operações do food service. Sua empresa alcança um mercado vasto, com grande potencial de faturamento e ampla capilaridade. Essa sinergia que promovemos maximiza os investimentos de nossos parceiros.

Novidades

Caderno digital Vitrine Show

Publis publicitários

Oportunidades de mercado em 2026

Crescimento do mercado transformador de cereais e aplicações na panificação e confeitaria:

Pães industriais - pequenas e médias indústrias se espalham em todos os Estados do país.

Fabricas de pães congelados - pequenas e médias indústrias se espalham em todos os Estados do país.

Centrais de Produção - pequenas e médias indústrias se espalham em todos os Estados do país. (DataFoods 08_2025)

Oportunidades de mercado em 2026

Empreendedorismo previsão de crescimento em 2026:

Cafeterias - 11%

Confeitarias - 9%

Pizzarias - 13%

Oportunidades para todos os fornecedores !

COMUNICAÇÃO

descontos especIaIs para prograMação anual + de 130mil endereços

COMUNICAÇÃO FOOD SERVICE E

CONFEITARIA

Visualizações Revistas Digitais - 2023

REVISTA O EMPREENDEDOR FOOD SERVICE

REVISTA VIDA PLENA & SAUDÁVEL

REVISTA FAST FOOD & DELIVERY

REVISTA REFEIÇÕES CATERING &COLETIVAS

REVISTA CAFETERIA & CIA

REVISTA FEIRAS & EVENTOS

REVISTA PADARIA DO MESTRE

REVISTA PASTELARIAS & ROTISERIAS

REVISTA PIZZARIA & OUTROS

REVISTA HOTÉIS & REST

REVISTA BARES & CIA

REVISTA LOJAS DE CONVENIÊNCIAS & EMPÓRIOS

REVISTA CEREALTEC

REVISTA MERCADO SORVETEIRO

REVISTA CONFEITARIA BRASIL

REVISTA PANIFICAÇÃO BRASILEIRA

COMUNICAÇÃO

A TV Panificação Brasileira oferece uma programação variada com entrevistas, debates, receitas e atrações institucionais. Programas como Tecnologia, Cultura e Educação na Panificação, Trigo & Pão e Contando a História da Panificação Brasileira enriquecem o conhecimento de profissionais do setor.

Novo espaço

PREMIAÇÕES

PRÊMIO MELHORES PADARIAS DO BRASIL

O processo é composto por três etapas: indicações com pontuação, avaliação dos indicados e premiação. Nossa equipe de pesquisa acompanha todos os indicados com base nos critérios definidos no regulamento.

70.000 mil

70.000 mil

Padarias no Brasil

Padarias indicadas

+ 5000 PADARIAS

INDICADAS

+ 5000 PADARIAS INDICADAS

2024

PROCESSO - 2024

Prêmio 1000 Melhores

Prêmio 1000 Melhores

Prêmio 1000 Melhores

Padarias do Brasil VIRTUAL

Padarias do Brasil

Padarias do Brasil

DO

Prêmio Melhores

Prêmio Melhores

Prêmio Melhores

Padarias do Brasil

Padarias do Brasil

Padarias do Brasil

PRESENCIAL

EXCLUSIVOS COM: Prêmios Melhores -

Padarias - Confeitarias - Padeiros - Confeiteiros do Brasil

PROCESSO - 2024

PROCESSO - 2024

PROCESSO 2024 VIRTUAL

PRESENCIAL

PRESENCIAL

VIRTUAL

PRESENCIAL VIRTUAL

PRESENCIAL VIRTUAL

PRESENCIAL

PRESENCIAL

PRESENCIAL

PRESENCIAL

PRESENCIAL

VIRTUAL

VIRTUAL VIRTUAL VIRTUAL

CRITÉRIOS:

 Mix de produtos

 Atendimento

 Ambientação

 Conceituação junto aos consumidores

 Higiene e segurança no trabalho

 Nível de conservação dos equipamentos

 Uso de controles de produção de treinamento dos funcionários.

PRÊMIO MELHORES PADARIAS DO BRASIL

PRÊMIO MELHORES PADEIROS DO BRASIL

A entrega dos prêmios é realizada por diretores e gerentes das empresas parceiras envolvidas nas premiações.

Um momento especial acontece quando os premiados são fotografados ao lado do patrono do grupo. Essa experiência é valorizada não apenas pelos laureados, mas também pela visibilidade que proporciona nas principais revistas do setor, como Panificação Brasileira, Confeitaria Brasil, Padaria do Mestre, Feiras & Eventos, entre outras. Essas publicações desempenham um papel fundamental na divulgação das conquistas, destacando a importância do reconhecimento no mercado e contribuindo para a valorização dos profissionais e suas realizações.

15º Prêmio Maiores & Melhores Fornecedores da Panificação Brasileira

O setor de panificação conta com diversos fornecedores que atendem padarias em todo o país, incluindo fabricantes e distribuidores de equipamentos, insumos, serviços e produtos prontos. A Revista Panificação Brasileira, em parceria com a DataFoods, avalia anualmente esses fornecedores e suas marcas no mercado das padarias.

8º Pesquisa Preferência de Marcas - Panificação Brasileira

Categorias

Produtos & Serviços e outros

O DataFoods realiza uma análise detalhada das categorias e produtos que o setor considera valiosos e deseja adquirir para melhorar os resultados das padarias.

III Concurso Melhores Produtos de Padaria

Os fatos

todas as mídias sociais destaque variedade divulgação

produtos feitos nas padarias

pode ser feito com matéria prima & insumos de patrocinadores

COMUNICAÇÃO

Projeto Público / Resultados

A Rede do Conhecimento trabalha em diversas frentes para disseminar informações essenciais ao crescimento e atualização de fornecedores, operadores e especialistas.

Tendências das Panificação no Brasil - com dados de mercado

Serviço Técnico de Qualidadeequipe treinada

Pão e Padaria - O Brasil na II Guerra Mundial

Pré Misturas - Presente e Futuro

Palestra para equipes e distribuidores

Blog (relançamento)

O relançamento do blog Padaria & Pão, da Revista Panificação Brasileira, acontece em um momento estratégico. Em meio a conteúdos superficiais e distantes da realidade do mercado, o blog chega para preencher uma lacuna nas mídias especializadas: informação relevante, técnica e com cobertura ampla das tendências da panificação.

Conteúdo estratégico

Fornecedores alinhados ao mercado

Aplicação de Enzimas na Panificação - Presente e Futuro

Mercado dos Pães de Fermentação Natural

Palestra para clientes sob demanda

Mais que um canal de notícias, o Padaria & Pão será uma plataforma de referência para profissionais, empresários e fornecedores que buscam conteúdo. O blog trará matérias técnicas, análises de mercado, cobertura de eventos e lançamentos dos principais fornecedores, tudo em um só espaço.

Num mercado competitivo, onde inovação e conhecimento fazem a diferença, ter acesso a informação confiável é essencial. O Padaria & Pão representa mais que um relançamento — é um movimento pela valorização do conhecimento no setor.

outras

PESQUISAS

DataFoods Pesquisas

Criado em 2008, o DataFoods é parte da Max Foods, que reúne mais de 12 revistas focadas em panificação e food service.

O DataFoods é especializado em pesquisas nos mercados de padarias, confeitarias e sorveterias.

Pesquisa Perfil do Panificador Brasileiro Dados para posicionamento junto ao mercado

Pesquisa Preferência de Marcas na Panificação Brasileira

Pesquisas para as principais empresas do setor de panificação e confeitaria do Brasil

Pesquisa Anual das Grandes Personalidades Panificação Brasileira

PRESENTE & PASSADO

7ª Edição Pesquisa mostrando as Personalidades Panificação Brasileira

por que somos a melhor alternativa?

Projeto Público / Resultados

Augusto Cezar de Almeida, especialista em panificação e autor de mais de 30 livros sobre o assunto, tem se dedicado à preservação da história da panificação brasileira. Em 1989, ele fundou o Museu da Panificação Brasileira, que hoje opera tanto de forma digital quanto física.

Apoie !

Sua empresa pode participar como apoiadora ou como patrocinadora !

História preservada

Seu Centro de Memória

Patrocinio de livros

Espaço 3D preservando a história da sua empresas e gerando visualizações

Biscoitos Finos

Padaria e Tradicionais em

Vamos juntos construir e capturar

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